BILDIMOO BENSA BOMBE NATURAL

Té genmaicha, zucchero filato, uvetta, camomilla

BILDIMOO BENSA BOMBE - Etiopia naturale

Origine: Etiopia

Regione: Sidamo and West Arsi

Produttore: Tariku Tare

Note sensoriali: Té genmaicha, zucchero filato, uvetta, camomilla

Peso netto: 250gr

Codice prodotto: PEP014

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Ethiopia

Bensa, Sidamo

Altitudine

1950-2300m

Processo

Natural

Varietà

Heirloom

€ 26,00

300

piccoli produttori

1950+

metri di altitudine

dipendenti fissi

600

operai stagionali durante la raccolta

Washing station Bildimoo, Bensa Sidamo, Etiopia

TERRENO ARGILLOSO E OMBRA ROSSA

Bildimoo. Nella lingua Oromiffa significa "terreno argilloso e ombra rossa". È la descrizione esatta di questo luogo nel Bensa, regione di Sidamo, dove il caffè cresce tra i 1950 e i 2300 metri.

I caffè di queste zone sono brillanti e lattici, dolci e bilanciati. La varietà è l'indigena heirloom, coltivata da trecento piccoli produttori che lavorano piccoli appezzamenti familiari.

LA STORIA DI TARIKU. FORMAZIONE E PIATTAFORMA

Etiopia naturale dolce e bilanciato. Dietro, Tariku e la sua scelta di formare i coltivatori locali.